Kaffe, pålæg og sushi, når du er gravid

Testen er positiv, og glæden bobler. Så kommer tankerne om alt det, du nu skal passe på med. Mange googler "hvad må gravide ikke spise" samme aften og møder lange lister med fødevarer, der lyder, som om de skal fjernes fra køleskabet med det samme.

Virkeligheden er heldigvis meget mere afslappet. Det meste af det, du spiser i forvejen, kan du blive ved med at spise. Der er en håndfuld småjusteringer og et par tilskud, og så er du godt på vej. Den nemmeste måde at forstå dem på er at følge en helt almindelig dag, fra morgenkaffen til aftensmaden.

Morgenkaffen må gerne blive

Du behøver ikke sige farvel til din morgenkop. Anbefalingen er højst to kopper kaffe om dagen, hvilket svarer til omkring 200 milligram koffein. Det er nok til, at de fleste kan beholde deres faste rutine, måske bare uden den ekstra kop om eftermiddagen.

Husk, at te, cola og energidrikke også indeholder koffein og tæller med i regnestykket. Energidrikke anbefales slet ikke, mens du er gravid, og sodavand, både med sukker og light, holder du bedst under en halv liter om ugen. Er du mere tedrikker end kaffedrikker, gælder det samme: et par kopper om dagen er fint.

Morgenmaden kan i øvrigt se ud, som den plejer. Du skal ikke spise for to, og i starten af graviditeten stiger dit energibehov kun en smule. Spis efter din appetit, også selvom den svinger fra dag til dag.

Et par små tabletter ved siden af

Morgenmaden er et godt tidspunkt at få taget de tilskud, Sundhedsstyrelsen anbefaler. Selv med en sund og varieret kost er der nogle vitaminer og mineraler, som er svære at få nok af gennem maden alene, når du er gravid.

Den vigtigste i starten er folsyre. Det er et B-vitamin, der hjælper med at danne babys hjerne og rygmarv, og det arbejde foregår netop i de første uger. Har du allerede taget folsyre, mens du prøvede at blive gravid, så fortsæt bare. Ved siden af tager du D-vitamin, som hjælper kroppen med at optage kalk til babys knogler og til dine egne.

Om nogle uger kommer jern til. Din blodmængde vokser i løbet af graviditeten, og både baby og moderkagen bruger jern. Jern optages bedst mellem måltiderne sammen med et glas juice eller en appelsin, fordi C-vitamin hjælper optagelsen. Kan du ikke holde jerntabletten i dig på grund af kvalme, må du gerne vente med at starte, men senest i uge 18.

Madpakken handler mest om friskhed

Rugbrød med pålæg er stadig en god frokost. Du kan spise både spegepølse, skinke, rullepølse, røget laks og gravad laks. Det eneste, du skal tænke over, er, hvor frisk det er. Spis pålægget i god tid før datoen på pakken, og helst inden for få dage efter, at du har åbnet den.

Grunden er en madbakterie, der hedder listeria. Den kan vokse langsomt i køleskabet i kølede varer, der er klar til at spise. Du bliver sjældent selv syg af den, men den kan smitte videre til din baby, og derfor får gravide lidt ekstra råd om netop pålæg og ost. Bruger du pålægget i en varm ret, fx røget laks i en pastaret eller skinke i en tærte, slår varmen eventuelle bakterier ihjel.

Leverpostejmaden kan du også sagtens spise, bare i mindre mængder. Leverpostej indeholder en smule af en form for A-vitamin, som baby ikke tåler for meget af. Ren lever og levertran indeholder langt mere, og dem bør du holde dig fra, mens du er gravid.

Til osten gælder én enkel regel: Spring bløde oste lavet af upasteuriseret mælk over, også kaldet bløde råmælksoste. Det står på emballagen, om mælken er pasteuriseret. Alle oste lavet af pasteuriseret mælk kan du roligt spise, og det samme gælder faste råmælksoste som fx parmesan.

Fisk på tallerkenen til aftensmad

Fisk er noget af det bedste, du kan spise som gravid. Den indeholder gode fedtstoffer, D-vitamin, jod og selen, som kan være svære at få nok af andre steder. Anbefalingen er omkring 350 gram fisk om ugen, og gerne så over halvdelen er fed fisk som laks, sild eller makrel. Det svarer til fisk som aftensmad et par gange om ugen og fisk på rugbrødet ind imellem.

Det er kun de store, vilde rovfisk, du skal holde dig fra. De lever længe og spiser andre fisk, og derfor kan de samle kviksølv. Det gælder især frisk tun som tunbøffer og sushitun, men også fx helleflynder, gedde, aborre, sandart og sværdfisk. Torsk, sej, kuller, rødspætte, opdrættet laks og ørred er alle gode valg. Til tunsalaten må du bruge en dåse almindelig tun om ugen, men ikke hvid tun eller albacore-tun.

Glæder du dig til fredagens sushi, kan du sagtens bestille den med lidt omtanke. Vælg stykker med laks, rejer eller grøntsager frem for tun, og nyd gerne de klassiske ruller med noritang. Andre slags tang, som fx tangsalat, frarådes derimod, mens du er gravid. Torskelever skal du helt lade ligge, og vildfanget laks fra Østersøen holder du til en portion om måneden.

Det søde, det salte og weekendens glas

Der er også plads til hygge. Lakrids er en af de få ting med en fast grænse: højst 50 gram om dagen. Ren lakrids, som rålakrids og engelsk lakrids, er meget stærkere, og her er grænsen kun 2 gram. Store mængder kan give forhøjet blodtryk og væske i kroppen, så det er værd at kigge på vægten på posen, hvis du er glad for lakrids.

Alkohol anbefales du at droppe helt, mens du er gravid. Man kender ikke en grænse, hvor man med sikkerhed ved, at det er uden betydning for baby. Mange har fået et glas vin eller to, før testen var positiv, og går du og tænker på det, så tag det op med din læge eller jordemoder. De hører spørgsmålet ofte og kan hjælpe dig med at lægge det fra dig.

Heldigvis er der efterhånden et stort udvalg af alkoholfrie alternativer. Alkoholfri bobler, øl og drinks gør det nemt at være med, når der skåles, uden at nogen behøver lægge mærke til det, før du selv er klar til at fortælle nyheden.

Når kvalmen bestemmer menuen

For mange ser de første måneder slet ikke ud som den dag, du lige har læst om. Kvalmen kan gøre, at selv duften af kaffe er for meget, og at det eneste, du kan holde i dig, er kiks, hvidt brød og kold mad. Det er helt i orden. Din baby skal nok klare sig, selvom menuen er ensformig i en periode.

Små måltider med to til tre timers mellemrum hjælper mange, og det kan gøre en forskel at spise lidt, inden du står ud af sengen om morgenen. Det vigtigste er, at du får noget energi og væske indenbords. Når kvalmen slipper, typisk omkring overgangen til andet trimester, kan du stille og roligt vende tilbage til en mere varieret kost. I artiklen Graviditetskvalme og vejen gennem første trimester finder du flere konkrete råd.

Har du særlige hensyn, fx hvis du spiser vegansk, så tag det med til den første samtale hos din læge. Så kan I sammen finde ud af, om du har brug for andre tilskud end dem, de fleste gravide får.